Een kruiwagen hadden ze nodig voor deze pompoen!

Een kruiwagen hadden ze nodig, toen de kinderen van groep 6 van de Zevenster deze pompoen mee naar school namen vanaf D’n Hof.
En kijk eens wat ze er van gemaakt hebben! Een prachtige lampion met de afbeelding van Sint Maarten. 

Dat feest wordt op de Vrije School altijd uitgebreid gevierd en de lampion van D’n Hof had een ereplaats.

Bio yoghurt bij kluszaterdag

Tijdens de afgelopen kluszaterdag (11-11) heeft Wilco de Zeeuw voor de lunch heerlijke bio yoghurt aangeboden.
Wilco heeft een soort permacultuur boerderij in Slabroek, met zuivel en voedselbos, in omschakeling naar bio. Hij wil de producten graag
locaal aan consumenten leveren. Hij wil dat doen middels afhaalpunten, waarvan hij er meerdere in Uden wil realiseren.

BoerInNatuur
Erenakkerstraat 4
5406VN Uden
0620287707
facebook.com/Boer.In.Natuur

Heerlijke pompoenbroodjes

Pompoenbroodjes( iets zoet)
Een manier om (al) je pompoenen te verwerken, ingrediënten (voor 8 a 10 Stuk)

350 g Hokkaido (netto, zonder pitten)
80 g boter
500 g Meel ( ik gebruik spelt i.p.v. tarwe)
80 g suiker
30 g verse gist
1 ei
1 tl zout
snufje nootmuskaat
1/2 tl kaneel
ietsje melk
pompoenpitten, zonnebloempitten of gries als je melk gebruikt om de broodjes in te smeren. Mag hoeft niet.

Pompoen wassen en als bio niet schillen en de zaden eruit halen. In water gaar koken (25 min) daarna samen met de boter pureren.
Af laten koelen. In de meel de gist verbrokkelen en met suiker mengen, dan met de afgekoelde pompoen massa het ei en de kruiden, liefst in een keukenmachine of met de kneedhaken van je mixer, vermengen. De deeg is wat plakkend. Mix goed door tot een homogene massa ontstaat.
Op een warme plaats afgedekt 30-45 minuten laten rijzen (moet duidelijk meer worden anders nog even laten staan).
Op een met meel bestuifde plank of aanrecht de deeg in een rol van ongeveer 8-9- cm rollen en in 8 a 10 delen verdelen.
Bolletjes van vormen en eventueel met melk en pitten of gries insmeren net waar je zin in hebt.
Oven op 180 graden voorverwarmen en als de temperatuur is bereikt (ondertussen kunnen de broodjes nog even rijzen) 20 min in de oven

Eet smakelijk, wij vinden ze lekker.
Yvonne Ree

Biodiversiteit op D`n Hof van de Toekomst

Permacultuur betekent meewerken met de natuur. Daarvoor zijn er enkele spelregels opgesteld voor het tuinieren op D`n Hof zoals niet spitten, geen kunstmest en geen gif. Door te spitten wordt het bodemleven verstoord. Door een mulchlaag van blad en compost aan te brengen wordt de bosbodem nagebootst. In monoculturen zoals in de intensieve land- en tuinbouw kunnen weinig of geen organismen zich handhaven, omdat planten en dieren verschillende eisen stellen aan hun leefomgeving. In de permacultuur worden zoveel mogelijk planten met elkaar gecombineerd. Er zijn goede en slechte buren. In de groentetuinen worden veel bloemen en kruiden toegepast, omdat hierdoor veel insecten worden aangetrokken. Groenten hebben vaak last van plaaginsecten, maar door de variatie krijgen de bestrijders ook leefruimte, zodat de kans op een plaag beperkt wordt.

De grote tuinkamers worden gescheiden door twee houtwallen en rondom is er bosplantsoen met veel stinzeplanten als boshyacinth, daslook, lelietje van dalen en gewone vogelmelk. Door de natuurrijke omgeving weten allerlei dieren D`n Hof te bereiken zoals egels, eekhoorns, bosmuis en konijnen. Voor de bestrijding van rupsen zijn een tiental nestkastjes opgehangen, die goed bezet worden. In de omgeving nestelt een sperwer, die naast vogeltjes ook jonge konijntjes lust.

Achter in D`n Hof is een paraboolvormige aarden wal gemaakt, waarin een vleermuiskelder van enkele rioolbuizen is aangelegd. Door de ronde vorm van de wal schijnt er altijd de zon op. Aan de voorkant is een grote vijver aangelegd, zodat het zonlicht weerkaatst wordt. Op de wal zijn boomsoorten geplant, die deze warmte nodig hebben zoals perzik, amandel, abrikoos, granaatappel en kweepeer. De grond voor de wal is verschraald en ingezaaid met een kruidenmengsel. Langs de vochtige oever groeien echte koekoeksbloem, rolklaver, kattenstaart, wilde bertram. Er worden veel vlinders door aangetrokken zoals icarusblauwtje, bruine blauwtje, kleine vuurvlinder, hooibeestje en de Sint-Jansvlinder.

In de vijver leven amfibieën als bruine kikker, bastaardkikker, gewone pad en alpenwatersalamander. Meerdere soorten libellen planten zich er voor; bijzondere soorten zijn bruine winterjuffer, tengere pantserjuffer, koraaljuffer en kleine roodoogjuffer.

Bij de ingang van D`n Hof is een vlindertuin aangelegd met nectar- en waardplanten, die ook aantrekkelijk zijn voor solitaire bijen en wespen. Er omheen liggen de kruidentuin , de eetbare tuin en de pluktuin, die nog meer variatie aan planten opleveren.

Er zijn al bijna twintig vlindersoorten geteld, waaronder twee soorten luzernevlinders en de koninginnepage, die haar eitjes afzet op peen en venkel.

Er is een bijenhotel geplaatst en jaarlijks brengt een imker in het voorjaar een bijenkas voor de bestuiving van de meer dan zestig fruitbomen.

Door de beschutting van de tuinkamers is de temperatuur in de tuin relatief hoog, zodat allerlei warmteminnende insecten er langer blijven hangen. Te denken valt aan wantsen als pijamawants, vuurwants  en kaneelglasvleugelwants.  Door de aanwezigheid van de gewone wolzwever, gewone knuppeltje, donkerbruine kromlijf en hongerwespen, soorten die parasiteren op solitaire bijen en hommels, blijkt, dat het daar goed mee gaat. Ieder jaar verschijnen er weer nieuwe soorten als beloning voor de goede omgang met het milieu.

Nico Ettema

Ra ra wat is dat?

In een van de tuinen op D`n Hof groeiden vreemde dingetjes. Het waren harige bruine bolletjes, die in groepjes dicht op elkaar stonden. Ze doen in niets aan een paddenstoel denken, maar zijn het wel. Wanneer je het kapje er van af haalde, kwamen er ronde schijfjes te voorschijn, die wel iets aan een nest met eitjes doen denken. Hieraan ontleent dit paddenstoeltje ook haar naam: het gestreepte nestzwammetje (Cyathus striatus). Striatus betekent gestreept en hier stamt ook het woord striae vandaan:  strepen in de huid.

De “eitjes” zijn pakketjes van sporen, die door een regendruppel uit het nestje spatten en in de naaste omgeving belanden. Dit veroorzaakt de groei in groepen. Het zwammetje groeit vooral op plekken waar rottend hout in de bodem zit zoals houtsnippers. Het is een volkomen onschuldige afbreker van dood materiaal.

Nico Ettema

Belgische bio-boer bestrijdt droogte en erosie met contourgreppels

http://www.biojournaal.nl/artikel/26250/Belgische-bio-boer-bestrijdt-droogte-en-erosie-met-contourgreppels

Geslaagde Open Dag 2017

Samen met het Gilde hebben we van De Open dag op 20 mei jl. weer een zeer geslaagde dag gemaakt.
Vele geïnteresseerden wisten de weg naar D’n Hof te vinden; waarschijnlijk ook mede door de publiciteit die we hebben gekregen via Skyline TV en radio.
Tijdens de Open dag waren een aantal bezoekers zo enthousiast , dat ze gelijk lid zijn geworden.

Een mooi hoogtepunt was de onthulling van het mosaïek naambord van D’n Hof van de Toekomst, wat door Ineke is gemaakt. 

 

Bijenhotelgasten

Dit is een leuk stuk uit het Boek van Pieter Breugel. En veel plaatjes ook van verschillende bloemen. Lees verder ->

Verder goede link: Bestuivers.nl / Wilde Bijen/ bijen-en-bloem 

Voor de gevorderden: Insectenplanten.nl en Drachtplanten.nl  (imkers)

 

Red de wilde bij: plant bloemen

Bij imkers is de honingbij volop te vinden, maar wild is hij bijna uitgestorven in Nederland. Hetzelfde geldt voor andere bloemzoekende insecten.
Hoe komt dat en wat kunnen we eraan doen?

Lees verder ->

Nuttige Combinaties

– Basilicum weert vliegende insecten bij tomaten.
– Bernage lokt bijen en verbeteren de oogst van aardbeien.
– Bieslook voorkomt luizen bij rozen
– Boerenwormkruid weert mieren en ongedierte af.
– Bonenkruid beschermt lei,- of stambonen tegen zwarte bonenluis en heeft ook een gunstig invloed op de smaak van de bonen.
– Dille is een goede buur voor komkommers, worteltjes en uien.
– Dille en venkel lokken zweefvliegen waarvan de larven op bladluis jagen.
– Goudsbloem weert de luizen in tomaten.
– Hysop vergroot de oogstopbrengst van druiven en houd koolwitjes weg bij kolen.
– Kamille stoot veel insecten af en staat bekend om haar gunstige invloed op uien.
– Karwij geeft een gunstig invloed op de smaak van aardappelen.
– Knoflook heeft een gunstig effect op rozen.
– Lavendel beschermt rozen tegen luis.
– Mierikswortel heeft een gunstig invloed op de smaak van aardappelen.
– Oost-Indische kers houdt de motluis weg bij koolsoorten, lokt zwarte bonenluis weg bij de bonen en pompoenen, verbetert ook de smaak van de pompoenen en aardappelen en houdt luizen weg bij vruchtbomen.
– Pepermunt weert koolwitjes en aardvlooien
– Peterselie is gunstig bij tomaten.
– Niet alle kruiden voelen zich goed naast elkaar. Het is daarom interessant te weten wat het natuurlijk biotoop is van kruiden.
– Vermijd de volgende combinaties:
– Karwij – venkel –munt – kamillen – boerenwormkruid.