Bokashi is het Japanse woord voor “goed gefermenteerd organisch materiaal”. Het is een natuurlijke en efficiënte manier om organisch afval om te zetten in een waardevolle bodemverbeteraar. Door organische materialen luchtdicht te verpakken, start een fermentatieproces waarbij nuttige stofwisselingsproducten van micro-organismen ontstaan. Dit proces behoudt niet alleen de energie in het materiaal, maar verrijkt het ook met bio-actieve stoffen die de bodemgezondheid en plantengroei bevorderen.
Net als bij zuurkoolfermentatie stijgt de voedingswaarde van Bokashi in vergelijking met niet-gefermenteerde organische stoffen. Dit maakt het een uitstekende voedingsbron voor micro-organismen in de bodem. Deze nuttige microben vestigen zich in de grond, vermeerderen zich en helpen om schadelijke bacteriën, schimmels en virussen te onderdrukken. Zo ontstaat een natuurlijke balans, waardoor de bodem weerbaarder en vruchtbaarder wordt.
Bokashi in de Landbouw en Tuinbouw
In Japan wordt Bokashi traditioneel gebruikt om de microbiële diversiteit in de bodem te vergroten en planten te voorzien van bio-actieve voedingsstoffen. Deze voedingsstoffen omvatten onder andere:
✔ Natuurlijke antibiotica – versterken de weerstand van planten tegen ziekten.
✔ Groeihormonen – bevorderen een gezonde en sterke plantengroei.
✔ Vitamines en aminozuren – ondersteunen de plant in haar natuurlijke groeiproces.
Dankzij deze verrijking krijgen planten meer essentiële energie en een grotere weerbaarheid tegen schadelijke bacteriën en schimmels. Dit draagt bij aan een duurzamer en gezonder ecosysteem, waarin planten op een natuurlijke manier worden beschermd en gevoed.
Daarnaast helpt Bokashi bij de transformatie van de bodem. In een ziekteverwekkende bodem zijn neutrale micro-organismen vaak geneigd zich te voegen bij schadelijke microben. Door Bokashi toe te voegen, sluiten deze neutrale organismen zich juist aan bij de Effectieve Micro-organismen (EM). Hierdoor verandert een ziektegevoelige bodem in een ziekte-onderdrukkende bodem, wat een enorme meerwaarde biedt binnen de land- en tuinbouw.
De Waarde van GFT-Bokashi
In tegenstelling tot gewone compost behoudt GFT-Bokashi veel meer energie en voedingsstoffen. Dit levert tal van voordelen op:
🌿 Voor de bodem:
✔ Verrijkt de bodem met essentiële voedingsstoffen.
✔ Zorgt voor een ontgiftende werking.
✔ Creëert een ideaal leefmilieu voor nuttige micro-organismen.
✔ Maakt voedingsstoffen sneller opneembaar voor planten.
🌱 Voor het microbieel leven:
✔ Stimuleert de productie van enzymen, natuurlijke antibiotica, groeihormonen, vitamines en antioxidanten.
✔ Bevordert een opbouwende en ziekte-onderdrukkende bodem.
✔ Vergroot de microbiële diversiteit en activiteit, wat de vruchtbaarheid van de grond verhoogt.
Zelf Bokashi maken: een duurzame keuze
Wil je ook profiteren van de voordelen van Bokashi? Je kunt eenvoudig je eigen Bokashi maken van groente-, fruit- en tuinresten met een Bokashi keukenemmer. Door je GFT-afval op deze manier te fermenteren, draag je bij aan een duurzame kringloop en verbeter je de bodemgezondheid in je eigen tuin!